Dieta Mediterránea

Equilibrio: la base de una buena dieta

Ya  hemos hablado otras veces de dietas que son buenas porque son sencillas de seguir y porque note hacen pasar hambre. De nuevo, queremos dar un paso más y remarcar que, sí, que la dieta mediterránea es la nuestra, la mejor según la opinión de muchos científicos, y que por eso tenemos suerte de tenerla entre nosotros.

Así que ¿por qué no la aprovechas? Aquí te damos algunos consejos sobre lo que es una dieta equilibrada, prudente y saludable. Porque cada dieta dependerá de la persona a la que esté destinada, y “la ideal” no es única para todos.

Aunque en nuestra sociedad estamos cada vez más tentados por los fast foods, siempre hay alternativas y maneras de preparar platos equilibrados y fáciles. Para saber qué comer es necesario conocer las reglas de una buena alimentación. ¿Las bases? Aquí las tienes:

• Hidratos de carbono: 50-55 %. La mayoría de ellos deben proceder de cereales integrales, frutas, legumbres y verduras
• Grasas: 30-35%. Es especialmente recomendable el consumo de aceite de oliva, por su contenido en ácidos grasos mono insaturados (ácido oleico). También se deben comer ácidos grasos omega-6 y omega-3, necesarios para el buen funcionamiento del cerebro.
• Proteínas: 10-15%. Se recomienda mantener un equilibrio entre las fuentes alimentarias animales (carne, pescado, huevos) y vegetales (leguminosas, cereales, frutos secos) de proteínas.
• En cuanto al número de comidas diarias, recuerda que 3 comidas principales son ideales y 2-3 tentempiés muy recomendables.

La Súper Dieta

Se trata de una equilibrada manera de comer que permite mantenerse en el peso ideal y contribuir a que nuestros músculos estén activos. El menú empieza con un salmón fresco ahumado, que contiene Omega 3, así que con este inicio ya estarás cuidando tus arterias, el corazón y el cerebro. No olvides el aceite de oliva -no excesivo- y una pequeña ensalada de acompañamiento. Tu colesterol estará en buen nivel.

Sigue con una comida equilibrada como puede ser una cazuela de pollo con lentejas y verduras mixtas; una base nutritiva perfecta para seguir con el ritmo de tu día a día. Las proteínas de la carne -si es blanca, mejor- ayudan al crecimiento de la masa muscular y el hierro de las lentejas te ayudará a reducir el cansancio tanto físico como mental.

Entre comida y comida, no olvides que entre horas un puñado de frutos secos (como nueces, avellanas…) te irá genial para que tus energías no decaigan y para fortalecer tu corazón.
Los lácteos, condimentados con miel –más saludable que el azúcar- también son una buena opción, pero sobretodo no olvides que las frutas de temporada, tomadas mejor entre comidas que como postre, son la mejor opción para seguir una dieta saludable.